闲云小散提示您:看后求收藏(abc小说网www.big-bear.net),接着再看更方便。

炒黄豆是农村子弟小时候必不可少的一道菜,不是因为有多好吃,是因为家家户户都能种植黄豆,就成了一道家常菜。

黄豆的做法也有很多种,干炒黄豆是最常见的一种,吃不起炒花生米,炒黄豆还是家家户户都能吃得起的,吃饭喝酒的下酒菜,也可以当小朋友的零食,没事抓上一把炒黄豆,边走路边吃,别提多么惬意了,小米云最爱的就是从碗柜里抓几把黄豆放在口袋,走到哪里吃到哪里。

干炒黄豆是一道美味的菜肴,其做法是架上炒锅不放油,下黄豆用小火不停的翻炒,勿使炒焦,这样可炒出黄豆的生豆味,约需炒10分钟以上,然后拌上佐料即可食用。

干炒黄豆也不能多吃,这也可能是不被推广的主要原因,差不多有二十年没吃过家常的干炒黄豆,黄豆虽然营养丰富,能够加工成多种多样的食品,是家常豆腐的主要材料,但若加热不充分,可能和干豆角一样,食用后可引起中毒。

黄豆中含有胰蛋白酶抑制剂、尿酶、血细胞凝集素等,均为耐热的有毒物质。未经充分处理的黄豆或其制品,毒素不能被彻底破坏,如进食则对胃肠道有刺激作用,在体内可抑制蛋白酶的活性,引起各种临床症状。

一般在食后1个小时内出现头痛、头昏、恶心、呕吐、腹痛等症状,较重者出现腹泻。在数小时内可恢复如常,不用太过担心。

干炒黄豆是一道美味的菜肴,其做法是架上炒锅不放油,下黄豆用小火不停的翻炒,勿使炒焦,这样可炒除黄豆的生豆味,约需炒10分钟以上,炒妥后装盘,锅内这时再放食油,油热后投入葱、姜、蒜、辣椒、豆豉略炒后,加入高汤(高汤须满过豆面),待水沸后投入炒过的黄豆,加盐、味精闷煮10-15分钟,此时汤汁已略收干即可装盘。

炒黄豆是一道常见的菜肴,各种做法大同小异,以下分享一个简单的炒黄豆的做法:

材料:黄豆,食用油,盐

步骤:

将黄豆洗净,浸泡在清水中,泡发4-6小时,使其变软。

把泡发好的黄豆捞出,沥干水分。热锅凉油,油热后将泡发好的黄豆倒入锅中,用中小火翻炒。

炒至黄豆表面金黄酥脆,出香味时,加入适量的盐,根据个人口味可加入一些其他调味料。

翻炒均匀,确保每颗黄豆都被均匀地炸熟。出锅前,可以加入一些切碎的青蒜或香菜,提升风味。装盘,即可食用。

干炒黄豆千万

更多内容加载中...请稍候...

本站只支持手机浏览器访问,若您看到此段落,代表章节内容加载失败,请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式,以及关闭广告屏蔽功能,或复制网址到其他浏览器阅读!

本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!

言情小说推荐阅读 More+
江湖小酒馆快穿

江湖小酒馆快穿

家有五猫
传言中,有这么一个小酒馆 那里,有最美的舞娘 那里,有最烈的美酒 那里,有能生死人活白骨的大夫 那里的菜,连皇帝都没吃过 那里的老板,武功高强,身法诡异 那里,风景堪比天上的仙宫 那里,只要你的代价足够,能够买到一切 嗯,咳咳,那是以后的事,现在嘛,这不过是一个小草棚 带着最可爱的熊猫,拉着最帅的男人,畅游上下五千年
言情 连载 93万字
太子妃尽情放肆,孤允的!

太子妃尽情放肆,孤允的!

依稀
人前他是令人闻风丧胆、腹黑、不近女色的高贵的太子殿下,然而不知从哪一日起妻奴、女儿控也成为了他的代名词,哦!原来是从见到她的那一日起,就掉进了坑里,一眼便是一生。人前她是侯府嫡女,受尽宠爱、远近闻名的草包,人后她却是妥妥的大富婆、满腹才华、医术精湛,不知为什么总有一个男人想给她挖坑,从此她闹,他宠,她闯祸,他收拾结局了,她哭,他哄,她杀人,他递刀。总有绿茶想扑我们尊贵的太子殿下。她说:“这是我男人
言情 连载 49万字
王宝钏重生,我真的不想挖野菜

王宝钏重生,我真的不想挖野菜

路希希
相府千金王三小姐做了个梦。 相公另外成家,从此不再有她。 断亲情,三击掌 野菜一挖十八载。 真心都负流年,真情全被辜负。 梦醒过后。 王三小姐一脸黑人问号。 挖野菜,还一挖十八年? 不可能,这辈子都不可能的。 啊?二姐被出轨? 别怕,小妹我帮你虐渣。 啥?堂姐要休夫。 莫慌,宝钏我陪你上公堂。 达咩?老爹被人窜唆要谋朝篡位? 稳住,爹你先把四十米大刀收一收。 你后背的黄雀正等着你举刀呢。 至于薛平
言情 连载 40万字