闲云小散提示您:看后求收藏(abc小说网www.big-bear.net),接着再看更方便。

在湖南老家吃糍粑就少不了豆皮,这两种食物基本上是连体,可以一起炒,或者一起煮,加点青菜就行,先煮豆皮,最后加糍粑和青菜。

小时候经常吃的两种主食,印象中三五岁就在吃,而且还是在学校的教室里,捡点木材生火,用几块砖块的简易锅灶煮豆皮和糍粑。

小米云在学校出生的三四年的寒暑假基本就在教室和学校宿舍生活,或者去湖北爷爷奶奶家,湖南就在二姨,舅爷,外公各家轮换着住几天。

小米云吃的基本上是最简单的白豆皮,大街市的豆皮的材料丰富,各种颜色的都有,会更好吃,米云吃的豆皮和糍粑就是当主食米饭吃的,不算特产和零食。

小米云除了三五岁留下了吃豆皮和糍粑的深刻的印象,实际上在十三岁之前都经常吃这两种主食,因为每年村里家家户户都会打糍粑和郎豆皮,土话叫郎豆皮,刚出锅是软绵绵的,可以趁热吃,冷却变硬了,就只能加工后才能吃了,大铁锅里的一张张的圆饼软豆皮铺在外面暴晒晾干,半晾干之前会切成丝,完全晒干水份后就会装袋密封,需要的时候就抓几把豆皮出来吃。

只要是90年代自家郎的豆皮,可以炒着吃,和糍粑一块儿油炸,炒着吃,加点青菜,鸡蛋和肉都行,糍粑切成小块,豆皮煮着吃最佳,炒着吃也是美味,90年代以后的普通白大米豆皮,就不能炒着吃了,太硬,只能煮着吃,两三分钟左右才能变软,机器生产的豆皮就只能煮着吃了。

小米云15岁以后就吃的少了,主要以大米为主,以前可能大米不够吃,才会把豆皮和糍粑当主食。还有一种可能就是糍粑和豆皮制作起来太麻烦了,太费人力和时间成本,人们都变懒了,不愿意花大气力去制作,可以去市场买现成的机器制品。

豆皮与豆子有关。在武汉,以老通城的三鲜豆皮历史最为悠久,也最负盛名。“老通城”是一家酒楼的名字,位于汉口中山大道大智路口,以经营三鲜豆皮闻名,素有“King of the breakfast”之誉。外地人到武汉,皆以能吃到老通城的豆皮为快。 老通城豆皮制法:将黄豆、大米混合磨浆,在锅里摊成薄皮,内包煮熟的糯米、肉丁、鲜蛋、鲜虾仁等馅料,用油煎制而成。其皮金黄发亮,入口酥松嫩香。

豆皮又叫豆丝,是湖南和湖北两地的特产,其他地方一般没有,属于湖北的特产,从古至今都有,不断的改进工艺,湖南这边不是特别流行,米云家与湖北有太大的渊源,算半个湖北人。

更多内容加载中...请稍候...

本站只支持手机浏览器访问,若您看到此段落,代表章节内容加载失败,请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式,以及关闭广告屏蔽功能,或复制网址到其他浏览器阅读!

本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!

言情小说推荐阅读 More+
逼我替嫁,末世女搬空你全家

逼我替嫁,末世女搬空你全家

盈盈灯火
楼沐清在末世意外身亡,穿成户部尚书被养在乡下的小姐。 庄头夫妻敢欺负原主,搬空他。 渣爹让她替嫁,接着搬。 继母克扣嫁妆,继续搬。 “师弟,听说宁远伯府从乡下接回来一位大小姐,你说你娶的是大小姐还是二小姐?” “无所谓。” 后来在一次次相处中,尚奕辰变得不想放手。 ?明知道命不久矣,却贪心的想要一直拥有。 直到她医治好他,又在建设封地中表现的那样优秀耀眼。 ?这样的她,怎么能让他舍得放手呢?
言情 连载 45万字
仙尊赘婿,倾城总裁之缘起

仙尊赘婿,倾城总裁之缘起

微微629
仙尊归元,于凡尘中巧遇绝色女总裁,一次英雄救美的壮举,不料却深陷豪门纠葛,难以自持。自此繁华俗世,犹如腾云驾雾,游刃有余,修真之路逍遥无碍。
言情 连载 49万字
圣手织田,全能小煮妇

圣手织田,全能小煮妇

吻我以歌
某一天醒来,阮清居然成为一个怀着孕的小媳妇!这真是太奇怪了,为什么所有人都记得,唯独忘记孩子他爹的模样和名字?村头恶霸前来挑衅,看阮小娘子用何方法分分钟将她制服。救助了一名街边的乞丐,却不想那乞丐居然大有来历?看厨娘小媳妇如何利用一碗绿豆汤,做上娶,阿不她已经有丈夫了!反正……就是因为绿豆汤而走上人生巅峰就对了!排比拍卖版:一碗绿豆汤,女主攻略了乡中小霸王!一碗绿豆汤,女主奶活了路边隐藏贵人!一碗
言情 连载 46万字