闲云小散提示您:看后求收藏(abc小说网www.big-bear.net),接着再看更方便。

小时候经常会吃一种红色的青菜,放在碗里,一碗白米饭都会变成红米饭,自然变红的青菜,我们家乡的农村土话叫旱菜,各地还有其它不同叫法,学名也叫苋菜,也叫玉米菜、红苋菜、汉(汗)菜、红菜、野刺苋、米苋、人旱菜,杏菜、荇菜、莹莹菜、青香苋、米谷菜、雁来红、老少年、老来少…,在农村常见有绿色和红色。

每年进入4月份之后,天气回温,农村不少人会种上了红苋菜,只需一个月左右,就能吃到茎叶肥嫩的苋菜了,米云家里也会种,因为经常能吃到,米云生活二十多年的两个村子里都能经常吃到这种红色的旱菜。

米云后来进城后,也还是能经常吃到,城里菜市场还是有卖红旱菜的商贩,超市里也有售卖,几块钱一把,便宜又营养,小孩和中老年人最喜欢吃。小孩爱吃主要是看着神奇变红的米饭,惊奇的吃完一碗红米饭。

实话实说米云近五年都有吃过,就是菜市场买到的,亲自下厨炒的,女儿都有吃过,不是说有多爱吃,就是偶尔换个口味,外面快餐店也有这个素菜,也能吃到,在南方很容易吃到这道菜,一般人都不会买,米云估计80后以前出生的那代人还是比较喜欢吃的,不管是出于情怀还是它本身的味道和营养。

红苋菜对人体健康有很大的营养,有极其丰富的微量元素、蛋白质、以及碳水化合物,除此之外,苋菜还有一定的药用价值,有明目、利大小便、去寒热的功效。

红苋菜全身都是宝,它的茎叶可以作为观赏,也可以做为蔬菜来食用,根、果实跟全草都能入药,具有明目、利大小便、去寒热,还有促进牙齿和骨骼生长等作用,经常吃能够减肥清身,促进排毒,防止便秘,多吃一点还是有益于身体健康,南北方都能种植,全国都能吃到的一种健康蔬菜。

红苋菜可烹饪的方法有很多,清炒、早餐饼、水饺、鸡蛋饼、凉拌等,由于苋菜含有特殊的物质,在烹饪的过程中,汤汁会呈现粉红色,自带滤镜,大人常用红色汤汁拌饭,哄小孩子们多吃一些,这种红色汤汁叫苋菜红,存在于细胞之中,当加热破坏了细胞壁,红色汁水就释放出来了,可以放心食用,不用担心中毒之类的说法。

世间万物,唯有美食不可辜负,米云自小就是吃货一枚,说起苋菜,相信很多人都喜欢吃这道菜。苋菜在很多地方都被称为“旱菜”,更有民间的说法是只有在天晴的时候才能吃旱菜,下雨天吃“旱菜”会有不好的兆头,至于为什么会有这样的传言,不清楚。苋菜又可以分为红苋菜

更多内容加载中...请稍候...

本站只支持手机浏览器访问,若您看到此段落,代表章节内容加载失败,请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式,以及关闭广告屏蔽功能,或复制网址到其他浏览器阅读!

本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!

言情小说推荐阅读 More+
一胎两宝!战神家胖媳妇是虎娘们

一胎两宝!战神家胖媳妇是虎娘们

为你去浪
华国三零世纪植物系异能者韩月欣,雨天种地不幸遭雷击英年魂穿古代!一穿来她被和离送回娘家了,前夫陆安北参军估计就是肉包子打狗,韩月欣回家就买了荒山做了地主,她带领自己的穷县令老爹和几个哥哥,一下子发达了,她种的粮食多的直接救了这个国家!韩月欣成了有钱有地有娃的人生赢家了,虽然带着两个拖油瓶,但她想找如意郎君估计不成问题吧?结果尴尬了,肉包子前夫陆安北回来了,还摇身一变成了当今太子楚安北了! 男主楚安
言情 连载 84万字
萌娃出击每天一个赶出家门小技巧

萌娃出击每天一个赶出家门小技巧

兔子不吃荤
一个是父母放养的大儿子,成天最大的乐趣就是看到水坑踩水坑! 看到水塘扑鱼塘!美名其曰!里面有鱼!捉鱼!一个专坑家里弟弟、狗子! 一个女孩子家家成天跟男生一样调皮捣蛋,一个专门祸祸爸爸、爷爷! 当他两遇到时谁更胜一筹! 看看那些年他们挖的坑,结果埋的人!
言情 连载 42万字
异瞳联盟

异瞳联盟

福悲盖
不知何时开始,眼睛被赋予了不同的能力。绿、蓝、红、黄,圆、环、梭、散,不同颜色,不同瞳型的拥有者获得了不同能力:速度、力量、传送、催眠……叶毅只是一名普普通通的绿环,却与同伴在不经意间卷入到了影响世界的大阴谋中,不知在同伴的帮助下,叶毅是否可以利用自己的能力来化解这个世界大危机呢?
言情 连载 43万字
留守山村,我成了香馍馍

留守山村,我成了香馍馍

爱吃木瓜蒸蛋的老唐
“这是武功秘籍?” 黄庭经?极阴魔典?紫阳佩?极阴玉? 赵小宝看着手里的东西,满脸的失落。 “什么玩意呀?这怎么修炼的?啥感觉也没有!” “我靠!这极阴魔典有东西呀!春宫图?” 月光下,赵小宝的手触摸到魔典上,那美妙的触感,让他不自觉的露出猥琐的笑容。 一道月光落到魔典之上,一道曼妙的身姿跃然而出,翩翩起舞。 赵小宝不停的抚摸着魔典,随着手指在美女图上不停的抚摸,美女不断的变换着身姿。 “他奶奶的
言情 连载 74万字
我们的爱情从校园到婚纱

我们的爱情从校园到婚纱

水波1984
现代+校园+青春+智商在线+成长+双向奔赴 李木子:东北四五线小城的普通女孩,高光时刻是高考考了全市第二,和文科状元差了一分,收到了北京大学录取通知书 陆以时:北京小爷,多重身份。从他爷爷那边算,他算是军三代,从他外公那算,他算官三代,从他爸那算,他算富二代。一个没有人生目标,为了不出国吃西餐,考上清华大学的二代。 李木子:身高169,体重110,弯弯的眉毛下一双水灵灵的大眼睛,皮肤光滑细腻没有青
言情 连载 44万字