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当天下午，秦嘉午睡睡醒后并没有下地去摘苹果，而是留在了家里开始按着自己之前搜集的步骤来做苹果汁。
她在其中的一个网页上见到说家用的搅拌机没有原汁机的出汁率高，也没有原汁机做出来的细腻，所以她前几天购买机器的时候，也买了原汁机。
秦嘉把苹果洗好后去皮，切成了小块，苹果核则是扔到了垃圾盆里，因为是第一次做，怕掌握不好所以她依然只是先切了一个苹果，切好后，她把苹果块和少量的纯净水倒进了早就消好了毒的原汁机里，然后选择了搅拌功能键。
三十多秒过后，她把原汁机里的苹果汁倒在了一旁的玻璃杯里，端起杯子尝了尝。
因为是用的新鲜的苹果，因此苹果汁的果香很浓，秦嘉喝了一口，满满的都是苹果的酸甜。她咕咚咕咚几口，就把这一杯苹果汁喝了个干干净净。
既然味道不错，秦嘉就正式开始制作苹果汁了。
这次要做的多，于是她就把工具和苹果全都搬到了贮存果汁的地方。
说起来这个贮存果汁的地方，还是夏天做西瓜酒之前建的。
她在网上搜索贮存的相关知识时，想起鲜榨果汁的保存时间短，于是她又开始搜索解决办法，后来现了无菌冷灌装这种技术，仔细看了一遍百科之后，她当即和曹念联系。
两人都觉得这个东西是必须要建的，不然他们的果汁是不能卖的，于是两人当即开始查这东西要怎么建造，但他们现，只有世界上几大著名设备生产商才具备比较成熟的无菌冷灌装工艺，于是两人又开始联系以前的同学同事。
秦嘉有个朋友，就是进了其中一家生产商公司，秦嘉请他来帮忙，费了好大功夫才请来这些人，在自己家和曹念家各建造了一处合格的无菌环境——因为无菌冷灌装的定义，就是常温下（≤30c），在无菌的环境下将无菌的产品灌装到无菌的包装容器中，然后进行密封。
这个时候，秦嘉就不禁庆幸，幸好她没有在毕业时就选择回村，也庆幸自己在上学时交了很多不同专业的朋友，不然哪里认识这么多能人？
……
秦嘉把先切好的苹果块放进了柠檬水里——这还是她之前搜索做法的时候看到的，所是这样可以防止苹果氧化。她把一部分苹果跨放进了原汁机里搅拌，同时继续切苹果。榨好的汁则是在密闭的灌装设备内灌进了同样经过无菌处理的子里。
秦嘉一连忙活了两三个钟头，直到天已经黑
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