闲云小散提示您:看后求收藏(abc小说网www.big-bear.net),接着再看更方便。

炒渣辣椒是米云小时候常吃的菜,甚至是父母辈们常吃的菜,因为这个菜制作简单,保存周期也长,制成好放进菜坛子保存,可以吃几年都没问题。

渣辣椒吃多了会有点上火,父母辈层曾吐槽上学期间包的就是炒炸辣椒,然后上学期间把嘴巴吃的干枯流血,嘴唇裂口,我们80后这辈还没有到那个嘴唇裂开的地步,50到70年代出生的人可能体会到吃渣辣椒吃到嘴唇裂开的地步。

渣辣椒做菜主要有干湿两种做法,而且分别都可以有十几种做法,而且这个菜只有湖北地区有这个特产菜,湖南这边就只有常德市地区有这道菜,湖南其他地区都不做这个菜,可能是常德市地理位置靠近湖北地区,所以这两地才会有这个特色菜。

米云对这个菜有印象,是因为小时候天天都能吃,干的渣辣椒可以炒肉和鱼,还有黄豆,豌豆,万物都可以炒,母猪黏泥就是黄豆加渣辣椒而来,也是两地的特色菜,其他地方都吃不到,湿的渣辣椒,可以用来化糊,可以化青菜炸辣椒糊,也可以化鱼渣辣椒糊,都是非常美味的佳肴,干炒炸辣椒就是要太多油,可以加猪油炒,外婆家炒炸辣椒一般用的就是猪油,大部分人都是用菜籽油炒炸辣椒。

渣辣椒是湖北的特色美食。不仅营养丰富,而且开胃爽口。这里家家户户每年都会做几坛香喷喷的榨辣椒。它非常适合做米饭或蒸肉。很好吃。湖南这边不知道什么原因,六七个地区,只有靠近湖北的常德市区才知道这个特色菜,也只有常德市区的人才做这道菜。

炸辣椒是湖北宜昌、恩施的特色食品。是将新鲜的红辣椒剁碎,然后与磨碎的玉米面(或米粉)混合,放入坛中,逐层压实。紧紧的,过了一段时间,就变成了红红的,又香又辣的榨辣椒。

咸辣可口,色泽橙红,可炒、蒸、炖。红黄相撞,金黄色的颗粒十分诱人。色泽鲜艳,麻辣鲜香,让人百吃不厌。保证让你闻到就流口水。

一般家常生产方法:

配料表:4斤红辣椒玉米面适量

制作步骤:

1、红辣椒4斤,把辣椒的柄剪掉,榨出的辣椒选热红的,味道和颜色都比较好,切柄的时候注意不要切到辣椒;

2.所有切口完成后,可以加水清洗。

清洗干净后,把水擦干,等水完全干了再开始剁;

3、找一个干净的大锅,不加水不加油,放在案板上,分次放入辣椒,先粗切成小块,再继续加入剩下的辣椒,粗

更多内容加载中...请稍候...

本站只支持手机浏览器访问,若您看到此段落,代表章节内容加载失败,请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式,以及关闭广告屏蔽功能,或复制网址到其他浏览器阅读!

本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!

言情小说推荐阅读 More+
贺教授,你前妻另寻新欢了

贺教授,你前妻另寻新欢了

半夏月光
(追妻火葬场+甜虐推拉+峰回路转+双洁) 许粤最后悔的,是将自己活成贺教授的舔狗。 他婚后夜不归宿,待白月光如珠如宝,对她弃如敝履,她却一忍再忍…… 终于她幡然醒悟,一别两宽,“我不想再把砒霜当糖吃,离婚后别再见。” 她走得潇洒,他却失心疯了,将她抵在墙角,“招惹了我,有这么容易甩开?” 有谁知道时光深处,欲望与绝望之间,他为把她留住: 第一次赌婚姻 第二次赌身家 第三次赌命…… 可当他眼眶微红卑
言情 连载 51万字
相亲当天和豪门大佬闪婚了

相亲当天和豪门大佬闪婚了

桃桃宝宝
急于结婚,乔荞随便拉了个“破产”的小老板领了证,本是打算与他相扶相持平平淡淡的过下去。 谁知婚后: 她想买辆四五万的奇瑞QQ代步,抽个奖却能中一辆免费的保时捷。 她想贷款买套小楼盘的两居室,抽个奖又意外中了一套大别墅。 她每次遇到困境的时候,他也总是临危不乱易如反掌间帮她迎刃以解。 直到某一天,有人奉承阿谀的来到她的面前,叫她一声:商太太。 她才知道,原来她嫁了一个身家千亿的财团大老板。 (双向奔
言情 连载 0万字
小暗卫今天脸红了吗?

小暗卫今天脸红了吗?

零号平行线
魔云兮重生回来了!渣男渣女轰成渣!还有那个小暗卫……“小暗卫,本公主嘴边沾上灵草糕了,不许浪费,帮本公主吃掉!”
言情 连载 47万字
致命毒宠,凛冬玫瑰

致命毒宠,凛冬玫瑰

沁雪一言
(虚构世界,勿代入现实世界) 2013年12月12日,他们的结婚纪念日,因傅霆琛的一句话,沈澐寒失去所珍惜的一切。 沈澐寒失去孩子收到的第一份礼物是她这辈子最尊敬,最感谢地没有血缘的奶奶死在她眼前。 第二份礼物是傅霆琛送她的四年的牢狱之灾。 第三份礼物是她……永远失去可以弹钢琴的手。 “ ……。” 出狱后,沈澐寒宛若琉璃的星眸变得黯淡无光,如枯寂的枯藤,死寂般的沉寂。 命运的齿轮偏颇的让她失去自由
言情 连载 56万字
偷得了我气运,能偷我精神病吗

偷得了我气运,能偷我精神病吗

今天也是想发财的一天
从小力气大得惊人的江笛穿书了,穿成了一个被夺气运的假千金,同时,绑定了一个发疯系统,只要发疯,就有钱拿。 - 于是,穿越当天,当亲戚指着她的鼻子骂她是个赔钱货时,江笛原地发疯,直接从地上将一颗成年男子手臂粗的树给连根拔起,对着重男轻女的父母邦邦就是两下。 敢重男轻女?真是给你脸了。 支付宝到账1千元。 - 穿越第二天,男女主角来到江笛面前骂她鸠占鹊巢。 她一边撕碎他们的衣服,一边当着所有人的面90
言情 连载 42万字