闲云小散提示您:看后求收藏(abc小说网www.big-bear.net),接着再看更方便。

炒渣辣椒是米云小时候常吃的菜,甚至是父母辈们常吃的菜,因为这个菜制作简单,保存周期也长,制成好放进菜坛子保存,可以吃几年都没问题。

渣辣椒吃多了会有点上火,父母辈层曾吐槽上学期间包的就是炒炸辣椒,然后上学期间把嘴巴吃的干枯流血,嘴唇裂口,我们80后这辈还没有到那个嘴唇裂开的地步,50到70年代出生的人可能体会到吃渣辣椒吃到嘴唇裂开的地步。

渣辣椒做菜主要有干湿两种做法,而且分别都可以有十几种做法,而且这个菜只有湖北地区有这个特产菜,湖南这边就只有常德市地区有这道菜,湖南其他地区都不做这个菜,可能是常德市地理位置靠近湖北地区,所以这两地才会有这个特色菜。

米云对这个菜有印象,是因为小时候天天都能吃,干的渣辣椒可以炒肉和鱼,还有黄豆,豌豆,万物都可以炒,母猪黏泥就是黄豆加渣辣椒而来,也是两地的特色菜,其他地方都吃不到,湿的渣辣椒,可以用来化糊,可以化青菜炸辣椒糊,也可以化鱼渣辣椒糊,都是非常美味的佳肴,干炒炸辣椒就是要太多油,可以加猪油炒,外婆家炒炸辣椒一般用的就是猪油,大部分人都是用菜籽油炒炸辣椒。

渣辣椒是湖北的特色美食。不仅营养丰富,而且开胃爽口。这里家家户户每年都会做几坛香喷喷的榨辣椒。它非常适合做米饭或蒸肉。很好吃。湖南这边不知道什么原因,六七个地区,只有靠近湖北的常德市区才知道这个特色菜,也只有常德市区的人才做这道菜。

炸辣椒是湖北宜昌、恩施的特色食品。是将新鲜的红辣椒剁碎,然后与磨碎的玉米面(或米粉)混合,放入坛中,逐层压实。紧紧的,过了一段时间,就变成了红红的,又香又辣的榨辣椒。

咸辣可口,色泽橙红,可炒、蒸、炖。红黄相撞,金黄色的颗粒十分诱人。色泽鲜艳,麻辣鲜香,让人百吃不厌。保证让你闻到就流口水。

一般家常生产方法:

配料表:4斤红辣椒玉米面适量

制作步骤:

1、红辣椒4斤,把辣椒的柄剪掉,榨出的辣椒选热红的,味道和颜色都比较好,切柄的时候注意不要切到辣椒;

2.所有切口完成后,可以加水清洗。

清洗干净后,把水擦干,等水完全干了再开始剁;

3、找一个干净的大锅,不加水不加油,放在案板上,分次放入辣椒,先粗切成小块,再继续加入剩下的辣椒,粗

更多内容加载中...请稍候...

本站只支持手机浏览器访问,若您看到此段落,代表章节内容加载失败,请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式,以及关闭广告屏蔽功能,或复制网址到其他浏览器阅读!

本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!

言情小说推荐阅读 More+
穿书七零,嫁糙汉老公吃公粮

穿书七零,嫁糙汉老公吃公粮

小猫咖啡
末世大佬姜染穿书了,穿成了一本年代文里的炮灰姐姐。 在这本书里,女主姜茉莉重生归来,看上了上一世姜染的相亲对象男主许光霁。 为了嫁给许光霁,姜茉莉算计姜染,让姜染发了高烧不能去相亲,继而高烧不治,一命呜呼。 穿越而来的大佬姜染冷笑连连:炮灰?我要用炮把别人都炸成灰! 拳打霸王弟弟,脚踢自私姐姐。 把渣爹烂娘赶去小破屋,这个家里从此我做主! 被人拉去相亲,姜染也没拒绝,刚好她也想见一见许光霁,看看这
言情 连载 72万字
风狐缘

风狐缘

饭小圆圆
一朝穿越,差点就被冻死在冰天雪地里。亲娘缠绵病榻。亲爹后母欲要其命。谢凌薇携萌宠,斗智斗勇斗渣爹;谋生谋爱谋天下。
言情 连载 35万字
学霸神级系统

学霸神级系统

只剩下烟雨
太子及宾客知其事者,皆白衣冠以送之。这不是《荆轲刺秦王》里的句子吗?千万要记住,凡有元素化合价升降的化学反应就是氧化还原反应,化学老师用力的敲着黑板,这可是高考必考的知识点。再强调一遍,f(-x)=-f(x)是奇函数,千万别当成偶函数给混淆了,数学老师恨铁不成钢的说道。要知道,他可是有过十年以上的教学经验。底子这么差的学生,他还是头一次见到。谁的青春不曾有过一个想要当学霸的梦想呢?
言情 连载 112万字