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上火是中医的说法，现代科学的说法，这叫疱疹，也就是感染了疱疹病毒，或者是过敏，吃某种食物过度了的不耐受反应。
而且烤串，羊肉，羊内脏吃多了，会因为调料和过度的胆固醇，嘌呤等物质暂时会稍微降低人体的免疫力，这样就导致某些人体携带的病毒或者细菌乘虚而入，导致炎症。
而症状，便是上火。
这一晚上，不少大臣都上火了，李世民也不例外。
但是辩机早就想到了，自己前世吃烤串以后肯定会起小疱疹，或者口疮，扁条体发炎，所以，茉莉花茶、荷叶茶、金银花茶等就有了用武之地。
这些茶并不是真的去火，而是里面的物质可以让附着在口腔和消化道内的羊油、胆固醇、香料类物质不能黏着逗留，这样可以让降低人体免疫力的物质减少，人体免疫力恢复了，自然可以抵抗炎症了。
甘露殿
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