闲云小散提示您:看后求收藏(abc小说网www.big-bear.net),接着再看更方便。

大米糕,又叫发糕,各地都有很多种叫法,我们村当时叫娃糕,顾名思义就是小娃娃吃的糕点。各地都有改进工艺,做出了各种口味的米糕,今天小米云回忆的就是小时候的米糕,挨家挨户叫卖的米糕,可以直接用大米兑换的糕点,村里有一两户人家会做米糕来走街串巷的叫卖,这是一种最古老最单纯大米制作的米糕。

大米糕,传统地道的做法,口感软糯,别有一番风味。不过,最地道的大米糕,还是应该用长粒的籼米,而不是短圆的粳米。算是90年代以前小孩子最喜欢的一道糕点,当时也没得其他选择,貌似米糕一年四季都可以吃到,而且吃到的成本最低,商店售卖的蛋糕和面包都要用纸币去买,不能直接用粮食兑换。

米发糕是中国传统的大米发酵食品,独具风味,深受南方人士喜欢,而且对人的肌体有较高的营养保健功效。

传统的老式米发糕,成品色泽洁白,入口香甜软糯,食用后很容易被消化和吸收,深受当时的老百姓喜爱,老人和小孩最喜欢吃,不用很好的牙口就可以,特别是物美价廉,用碗大米,就能换一大碗,不用准备午饭,中午饿了就可以单独的对付一口,对于常年以大米饭为食的南方老百姓,特别是对于餐餐离不开大米又不想天天吃米饭的我们来说,换种花样吃,何尝不是一种味觉享受。

米发糕是用黏性大的米或者米粉蒸制而成,可以适量添加面粉或玉米粉或者糯米粉等等。只是感觉添加了其他成分,就吃不出浓郁的米香味了,还是最喜欢零添加的纯大米发糕。

如今各大城市地铁口和医院门口都有叫卖米糕的,买过几回,吃不出小时候的美味了,不知道是心态变了,还是工艺变了,样子没变,味道差了太多。

很多人对美食,都有一种关于食物的情结,尤其小时候吃过的美食都会念念不忘,明朝开国皇帝朱元璋对吃过的泔水食物都还念念不忘过。哪怕后来如今锦衣玉食。

人们总有一种或几种儿时的味道藏在记忆深处,时不时地就会冒出来,挑拨着味蕾,触动着神经,就会打开记忆的阀门,无限回味着那熟悉不能忘怀的老味道。记忆里的味道,是幸福的味道,是一朝想起,脸上就会不自觉出现笑容,哪怕过去的时光,穷困、拮据、潦倒,丝毫不影响在心中的地位。

提起大米发糕,相信会触发不少人的回忆。大米发糕,是很多地方,很多人,儿时的美味。

儿时生活没那么富裕的时候,最馋的就是农户走街串巷做的洁白香甜的纯

更多内容加载中...请稍候...

本站只支持手机浏览器访问,若您看到此段落,代表章节内容加载失败,请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式,以及关闭广告屏蔽功能,或复制网址到其他浏览器阅读!

本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!

言情小说推荐阅读 More+
撩完病娇后,我成了白月光

撩完病娇后,我成了白月光

星念施
身为准冥神,纪灵淮本想前往阳世找个对象,美滋滋谈个恋爱,结果却发现自己重生在一个废物妹妹身上。 在修炼和摆烂之间来回跳跃,纪灵淮找到了捷径。 那就是,拍大佬马屁,吸收大佬的灵力! “夜师弟,你真好看。” “夜师弟,晚上我能来你榻上一起睡吗?” “夜师弟,我话还没说完呢!” 虽然揩油揩出了精髓,纪灵淮却始终悟不出情为何物。 而隐忍冷漠的少年却开始情窦初开。 * 磅礴大雨中,少年阴沉地质问:“纪灵淮,
言情 连载 46万字
绝世战龙

绝世战龙

杨三斤
因女友打伤富二代锒铛入狱,女友却嫁给仇人! 狱中: 他受高人指点,命运被改写,练就一身绝技! 战龙出关! 归来日,父母惨死,妹妹被害双腿残疾。 复仇时,龙出海,长江水倒流,手刃狗男女,灭仇人满门! 一场腥风血雨,却刚刚拉开帷幕……
言情 连载 0万字
一夜误会,五大绝色美女疯狂追杀

一夜误会,五大绝色美女疯狂追杀

一号酸奶
隐龙岛第一妖孽凌风,惨遭三大绝色师尊挖坑,与五名绝顶美女意外发生解释不清的天大误会,被迫逃离下山,从此蛟龙入海,左手惊天医术,右手震世手段,纵横一切,众生匍匐!
言情 连载 72万字
强龙出狱:仇家跪地上求放过

强龙出狱:仇家跪地上求放过

失眠的人
“哈哈哈,这个世界是假的!你们都是假的!” 林天五年前锒铛入狱,狱中学得通天本领,归家后他看着憔悴的母亲,他发誓要讨回一切! 他也成功了,一切都是那么真实,直到他发现…… 多年后,一位佳人泣不成声的抚摸着林天的脸庞,泪流满面的开口:“林天,这世界是假的,但爱是真的啊!” 你能不能不要毁灭这个世界?
言情 连载 41万字