闲云小散提示您:看后求收藏(abc小说网www.big-bear.net),接着再看更方便。

大米糕,又叫发糕,各地都有很多种叫法,我们村当时叫娃糕,顾名思义就是小娃娃吃的糕点。各地都有改进工艺,做出了各种口味的米糕,今天小米云回忆的就是小时候的米糕,挨家挨户叫卖的米糕,可以直接用大米兑换的糕点,村里有一两户人家会做米糕来走街串巷的叫卖,这是一种最古老最单纯大米制作的米糕。

大米糕,传统地道的做法,口感软糯,别有一番风味。不过,最地道的大米糕,还是应该用长粒的籼米,而不是短圆的粳米。算是90年代以前小孩子最喜欢的一道糕点,当时也没得其他选择,貌似米糕一年四季都可以吃到,而且吃到的成本最低,商店售卖的蛋糕和面包都要用纸币去买,不能直接用粮食兑换。

米发糕是中国传统的大米发酵食品,独具风味,深受南方人士喜欢,而且对人的肌体有较高的营养保健功效。

传统的老式米发糕,成品色泽洁白,入口香甜软糯,食用后很容易被消化和吸收,深受当时的老百姓喜爱,老人和小孩最喜欢吃,不用很好的牙口就可以,特别是物美价廉,用碗大米,就能换一大碗,不用准备午饭,中午饿了就可以单独的对付一口,对于常年以大米饭为食的南方老百姓,特别是对于餐餐离不开大米又不想天天吃米饭的我们来说,换种花样吃,何尝不是一种味觉享受。

米发糕是用黏性大的米或者米粉蒸制而成,可以适量添加面粉或玉米粉或者糯米粉等等。只是感觉添加了其他成分,就吃不出浓郁的米香味了,还是最喜欢零添加的纯大米发糕。

如今各大城市地铁口和医院门口都有叫卖米糕的,买过几回,吃不出小时候的美味了,不知道是心态变了,还是工艺变了,样子没变,味道差了太多。

很多人对美食,都有一种关于食物的情结,尤其小时候吃过的美食都会念念不忘,明朝开国皇帝朱元璋对吃过的泔水食物都还念念不忘过。哪怕后来如今锦衣玉食。

人们总有一种或几种儿时的味道藏在记忆深处,时不时地就会冒出来,挑拨着味蕾,触动着神经,就会打开记忆的阀门,无限回味着那熟悉不能忘怀的老味道。记忆里的味道,是幸福的味道,是一朝想起,脸上就会不自觉出现笑容,哪怕过去的时光,穷困、拮据、潦倒,丝毫不影响在心中的地位。

提起大米发糕,相信会触发不少人的回忆。大米发糕,是很多地方,很多人,儿时的美味。

儿时生活没那么富裕的时候,最馋的就是农户走街串巷做的洁白香甜的纯

更多内容加载中...请稍候...

本站只支持手机浏览器访问,若您看到此段落,代表章节内容加载失败,请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式,以及关闭广告屏蔽功能,或复制网址到其他浏览器阅读!

本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!

言情小说推荐阅读 More+
哭包竹马爱哭还难哄

哭包竹马爱哭还难哄

橘子没腿毛
都说三班新转来的转校生长相干净,性格温软,眸子水灵灵的就像只随时都会被惊吓住的小鹿。 刚转来没过多久就引来了不少少男少女的垂涎。 传闻中的周恪礼人前冷漠至极,人后性格阴郁,是三班谁都不敢惹的大佛。 所有人都认为性格天差地别的两人肯定玩不到一起去。 直到毕业典礼那天,有人撞见周恪礼双目猩红的将转校生扯进了美术室……… 随后,周恪礼低冷暗哑的声音从里传了出来。 “乔安,你还要跟我装不熟吗?”
言情 连载 38万字
四合院:杀猪刀在手再说一句试试

四合院:杀猪刀在手再说一句试试

买条鱼
林白穿越成为一名屠夫,因为工作出色分到两间房,住进四合院。 禽兽多怕什么,我就是干这个的。 获得惊吓系统,吓哭众禽。 还敢惹我?统统吓出精神疾病。
言情 连载 0万字
和离后,发现自己怀孕了

和离后,发现自己怀孕了

风语月
++++ 结婚三年,他毅然决然的选择和和离。 离婚后,她和从小玩到大的哥哥一起参加了某人的婚礼,某人心里便不爽了起来。 和离一月之后,她发现自己怀孕了。 婆婆:公主啊,要不还是回王府住吧。 她:这是我的孩子,和你儿子没有关系。 某人:照顾好自己和孩子,我要去前线了。 她:为了孩子,我要努力挣钱才行,不能靠父皇母后养一辈子。 当某人想看孩子的时候: 她:霍将军,我的孩子没有父亲,还请霍将军自重。 当
言情 连载 89万字
太子踩我上位,我怒撩敌国质子

太子踩我上位,我怒撩敌国质子

一只柯基鸣鸡叫
夙柔踢翻了火盆,一朝重生在及笄之年,前世,渣男太子骗她家兵权,利用她登上皇位稳坐江山,扭头就将她满门抄斩,把她送给贱女供为玩乐。 重来一世,渣男太子不敢许她太子妃之位,大饼画的又大又圆? 夙柔亲手掰断了渣男的牙,摆摆手,“这算盘珠子都蹦在我脸上了。” 那个顶替了质子身份的敌国少年将军在旁端茶擦汗,就差拍手连连叫好。 他以为自己的身份伪装的天衣无缝,却没想到,夙柔竟是手握上辈子剧本的人,自己的身份和
言情 连载 54万字
快穿之回到作精女主离婚前

快穿之回到作精女主离婚前

橙子好吃嘛
向晚晚一不小心穿进破镜重圆系统,在破镜重圆系统里存放了因为各种原因不幸福的婚姻 而她的任务就是拯救这些即将破碎的婚姻,代替原主和男主重归于好…… 第一世:勾三搭四小寡妇VS宠妻糙汉打铁匠 第二世:蠢笨自私农户女VS爱哭硬汉入赘男 第三世:娇软作精富家女VS闷骚古板大总裁 第四世:懒馋邋遢破落户VS胆小柔软小夫侍 第五世:爱慕虚荣富商女VS瘸腿苦难小王爷 ……………(其他cp待解锁) 立意:好的感情
言情 连载 63万字
晋王他想通了!

晋王他想通了!

百香果笔
晋王李修成在帐营中醒来,发现自己居然重生了。 在被父皇下了处死的命令之后自己还会平安无事,这是莫大的幸运,返回到十七岁的李修成似乎想通了,上辈子他太过于青涩冲动,总是认为宝位就该是自己的,等到后悔已经来不及补救只能硬着头皮上,重来一世,他只想要混吃等死就算了。 只不过看着诱人的王妃,他如面临大敌,怎么都忍不住想她,恨不得就这样和她过完这一生。 一生一世一双人,男主重生。
言情 连载 42万字